"Cibus in fabula": in biblioteca la presentazione dell'ultimo libro di Andrea Barbieri

21/04/2010  Il cibo, è noto, rappresenta uno dei vanti della nostra regione... così tanto da recitare un ruolo da protagonista anche nella letteratura. Ce lo racconta il sassolese Andrea Barbieri nell'antologia da lui curata "Cibus in fabula: il cibo nella letteratura emiliano-romagnola". La presentazione si terrà presso la biblioteca comunale "Natale Cionini" di Sassuolo giovedì 29 aprile, alle ore 21, nell'ambito della rassegna "Leggiamoci: autori locali fra storia e letteratura".
“L'Emilia Romagna" spiega l'introduzione, "è terra di tradizioni culinarie antiche e tenacissime, paradiso dei buongustai, riserva di sapori, delizia dei palati più esigenti: un patrimonio tanto cospicuo e genuino deve per forza essere riflesso nella letteratura. La scelta e l'accostamento in forma antologica di brani sul tema del cibo pone in evidenza inattese coincidenze: la rapa di Ariosto, ad esempio, ricompare in Bertoldo. Il cibo del letterato è lo
stesso del contadino che, come l'uomo di cultura, disprezza la corte e i suoi tranelli. Il pasto dei ricchi, invece, pasto da signori, è quello degli dèi di Tassoni, a base di cacciagione e innaffiato da un trebbiano «dolce e rodente». Sono le osterie i templi del cibo e gli osti ne sono i sacerdoti: gran parte dei brani qui proposti si ambientano quindi in altrettanti luoghi deputati, dal «Matto» di Molza all'osteria di Castelfranco, dalle béttole di Cavani al «Bosco Elìceo» di Codigoro descritto da Bassani ai bassifondi di Loria. Se non sono osterie, sono cucine, le cucine rustiche di Pascoli, Bacchelli, Monelli e Moretti, popolate di «arzdore» nocchierute capaci, con semplici ingredienti, di produrre miracoli come la crescenta o le tagliatelle. Il cibo può essere visto come espressione di voluttà (e perciò spesso è associato al sesso), ma anche di dignità, di festa, di amicizia e di amore per la vita." Un percorso di gusto e lettura attraverso cui ci guida lo storico Andrea Barbieri, apprezzato autore di studi di storia locale (“San Giuseppe a Sassuolo”, 1898; “Storia di Sassuolo, il Seicento e il Settecento”, 1992; “Cent'anni dell'Asilo infantile di Sassuolo”, 1993), studi di cultura storico-iconografica (“Cento santi a Modena”, 1990) e un saggio dal titolo “Europa e America: una storia di equivoci”, 1993.
L'incontro è in programma presso la Biblioteca Comunale "Natale Cionini", in via Rocca, che per l'occasione resterà aperta in orario serale.