Fame di cultura? Ci pensa il Festival Filosofia

3/07/2009  La comunità è servita, annuncia da Modena il Consorzio che gestisce il Festival filosofia.  Anche per la nona edizione della manifestazione, infatti, i ristoranti e le enoteche di Modena, Carpi e Sassuolo che sceglieranno di aderire all'iniziativa proporranno i “menu filosofici” ideati da Tullio Gregory.
L'iniziativa non è una novità e si ripresenta anzi puntuale ogni anno a sottolineare, come precisa l'organizzazione, l’affinità che esiste tra l’esperienza della tavola e la discussione filosofica, tra il nutrimento della mente e il nutrimento del corpo. Sarà forse - aggiungiamo noi - che si tratta in entrambi i casi di momenti conviviali (e come non ricordare che proprio Simposio o - alla latina - Convivio è il titolo di uno dei più noti dialoghi platonici? ) o sarà che a pancia piena si ragiona meglio... O sarà forse che il Festival si tiene in una delle province italiane più inclini al piacere della tavola e che non si vuole poi negare tale piacere ai tanti che per il Festival vengono da tutta Italia... Comunque la si voglia vedere, la riunione indetta dal noto filosofo e gourmet per presentare ai cuochi locali le caratteristiche dei menu filosofici di quest'anno ha visto una partecipazione numerosa, che fa sperare per quest'anno in una proposta ricca e variata. Nel corso dell’incontro, inoltre, è stata espressa la volontà di proseguire nel processo di riscoperta delle tradizioni gastronomiche locali, attraverso menu all’insegna dei sapori di una volta, di prodotti tipici modenesi e della cucina emiliana.
Probabilmente a questo punto chi legge, già con l'acquolina in bocca, vorrebbe forse saperne di più, ma per il momento resterà insoddisfatto. I menù completi e l'elenco degli indirizzi dei ristoranti che li proporranno non sono ancora noti. Appena possibile, non mancheremo di darvene notizia.

Paola Gemelli